Cranberry Muffin Recept
Deze cranberry muffins zijn perfect voor ontbijt, brunch, een snack of een bijgerecht op vakantie tafel. Als verse cranberries niet in het seizoen, gebruik bevroren.
Hoewel deze cranberry muffin recept is voor mini-muffins, kunt u deze reguliere-size muffins. Gewoon het dubbele van de baktijd. De Demerara suiker is verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Zijn grotere kristallen maken het perfect voor topping muffins, maar als je het niet kunt vinden, gebruik gekorrelde witte suiker.
IngrediΓ«nten:
- 1-1/2 cups gehakte verse cranberry's (veenbessen bevroren werkt prima, gewoon ontdooien als eerste)
- 3 / 4 kop plus 2 eetl. suiker
- 1 / 2 kop boter, zacht
- 2 grote eieren, losgeklopt
- 1 kopje zure room
- 2 eetl. sinaasappelsap
- 1-1/2 cups all-purpose bloem
- 1 / 2 kopje witte volkoren meel
- 1 tl. bakpoeder
- 1 / 2 theelepel. zuiveringszout
- 2 eetl. Demerara suiker of witte suiker
Bereiding:
Maakt 30-48 cranberry muffins.
Muffins recepten
Apple Bran MuffinsApple Muffins
Blueberry Muffins met citroen Streusel
Chocolate Chip Muffins
Kaneel Donut Muffins
Corn Muffins
Cranberry Muffins
Poedersuiker Donut Muffins
Pompoen Bran Muffins
Tips voor het Bakken Muffins | Muffins en Quick Brood
Koken voor kinderen Recepten Index |