In dit artikel zal ik u tonen een basisrecept voor gebraden kip borsten. Dan zal ik je acht verschillende sauzen en toppings te kleden.
Het leuke van deze aanpak is dat je kunt variatie toevoegen aan uw tafel op een manier die bekend is uw gezin. Als je hebt kieskeurige eters in het huis, dienen de sauzen en toppings aan de zijkant. Laat ze kiezen of ze te gebruiken.
Nog beter: Je kunt bereiden de meeste van deze sauzen en toppings op voorhand, en net trek ze uit wanneer u ze nodig hebt. De meesten zullen houden in de koelkast voor maximaal een week. Sommige bevriezen goed ook.
Niet te missen: kippenborst Recepten u kunt bereiden in een Flash-
Basic Gebakken kippenborst Recept
- 1 pond zonder been kipfilet
- kosjer zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1-2 eetlepels. olijfolie
Pound de kipfilets met een deegroller, vlees hamer of de achterkant van een koekenpan tot ze een gelijkmatige dikte, ongeveer 1 / 4 inch. Belangrijk: niet deze stap overslaan. Het is de sleutel om ervoor te zorgen dat de kipfilets vochtig zijn. Als ze niet een gelijke dikte, zullen de randen koken sneller dan het centrum, en je moet de kip gaar om ervoor te zorgen dat het gedaan.
Wil je een eenvoudiger manier om hetzelfde te bereiken? Koop kip scallopine. Het is al gestampt dun.
Kruid de kip met zout en peper aan beide kanten.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Geen gebruik maken van een non-stick koekenpan. Een roestvrij of gietijzeren koekepan werkt goed. Laat de olie te krijgen mooi en warm. Leg de kip in de pan en laat het bruin voor een paar minuten. Hoe lang zal het duren? Het hangt af van hoe dik de borsten zijn. Turn, en laat de kip bruin aan de andere kant. De kip gaar is bij het ​​bereiken van een interne temperatuur van 165 graden F, zoals gemeten met een thermometer direct te lezen (vergelijk prijzen) .
Serveer de kipfilets met daarop een van de sauzen of toppings hieronder.
Kipfilet Sauzen en Toppings
Niet te missen: Rotisserie kip recepten