Borst is een klassiek gerecht vakantie voor alles van Rosj Hasjana tot Pascha in mijn familie.
Mijn moeder maakt een lekkere borst.
Dit is haar recept, met slechts een paar tweaks om het mijn eigen.
Ik heb graag mijn borst koken de dag voordat ik serveer het. Dan heb ik het stuk, strak wikkel het in folie, afzonderlijk de koelkast de pan sappen, en verwarm ze samen op 325 graden voor ongeveer 20 minuten.
Prep Tijd: 15 minuten
Cook Tijd: 3 uur
Totale tijd: 3 uur, 15 minuten
Opbrengst: 6 porties
Ingrediënten:
- Een 3 - tot 4-pond rundvlees borst, ontdaan van overtollig vet
- 2 grote uien, in plakjes
- 1 envelop uiensoep mix
- Een 12 oz. jar chili saus
- 1 kopje rode wijn
Bereiding:
Dit borstkas bevriest ook goed. Net wikkel de plakjes borst zeer strak in folie en vervolgens in een zip-top plastic zak. Zet de pan sappen in een aparte plastic container. Dooi 's nachts in de koelkast alvorens opnieuw te verwarmen.