Chili Recept
Dit chili recept is gemaakt met gehakt, verschillende soorten chili pepers en bonen. Hoewel dit gemalen rundvlees chili recept voor verse tomaten (waardoor het een heerlijke smaak), als tomaten zijn niet in het seizoen, dan kunt u gebruik tomaten in blik. Gebruik een mager of extra mager (93% of 96%) gemalen rundvlees voor deze chili recept.Serveer deze chili recept belegd met geraspte cheddar kaas, zure room en in blokjes gesneden uien. Voeg een kant van maïsbrood en je hebt een heerlijke maaltijd.
Prep Tijd: 20 minuten
Cook Tijd: 1 uur, 40 minuten
Totale tijd: 1 uur, 60 minuten
Opbrengst: 8 porties, chili
Ingrediënten:
- 1 eetlepel. olijfolie
- 1 grote gele ui, in blokjes gesneden
- 1-1/2 pond. mager of extra mager gehakt (bij voorkeur gras gevoederd rundvlees)
- 1 poblano peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 jalapeno pepers, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 3 eetlepels. fijngesneden knoflook
- 6 pruim of roma tomaten, ontpit en in blokjes of 2 14 oz. blikjes in blokjes gesneden tomaten
- 6 oz. tomatenpuree
- 1 / 2 kopje appel cider
- 3 eetlepels. Ancho chilipoeder
- 2 eetl. gemalen komijn
- 1 tl. suiker
- kosjer zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- Een 14 oz. kan rode bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 1arge handvol verse koriander, fijngehakt (optioneel)
Bereiding:
Serveer chili gegarneerd met zure room, in blokjes gesneden uien en geraspte cheddar kaas.