Wortel Soep Recept
Deze wortel soep recept is romig, licht zoete en licht kruidig.
Honing, gekarameliseerde uien en appels lenen zoetheid.
Gemalen rode peper vlokken toe te voegen warmte.
Serveer deze soep met wortel
Italiaans brood en
broccoli slaw voor een bevredigende lunch of lichte maaltijd.
Prep Tijd:
20 minuten
Cook Tijd:
40 minuten
Totale tijd:
1 uur
IngrediΓ«nten:
-
2 eetl.
olijfolie
-
2 eetl.
boter
-
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
-
3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
-
1 pond wortelen, geschild en in blokjes
-
2 appels, geschild en in plakjes gesneden (Rome Beauty, Jonathan of Golden Delicious)
-
kosjer zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
-
2 kwart groentebouillon
-
2 grote bakken aardappelen, geschild en gesneden in 1-inch brokken
-
1 eetlepel.
honing
-
1 / 2 theelepel.
gemalen rode peper vlokken
Bereiding:
