Sweet Potato Fries
Deze zoete aardappel frietjes zijn krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, net als witte friet. Dat komt omdat deze zoete aardappel knapperige frietjes zijn gefrituurd in reuzel. Dat klopt, reuzel. Je denkt dat het vreselijk voor je. Je zou verkeerd zijn. Reuzel is eigenlijk een enkelvoudig onverzadigd vet met een aantal echte voordelen voor de gezondheid.U kunt natuurlijk ook, bak deze zoete aardappel friet in olie in plaats. Als je besluit om reuzel te gebruiken, zorg ervoor dat je pure gerenderd reuzel met niets anders in. Sommige reuzel worden vermengd met gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie, een trans vet, en u zeker niet wilt dat!
Niet te missen: Zoete aardappel recepten
Prep Tijd: 15 minuten
Cook Tijd: 30 minuten
weken tijd: 20 minuten
Totale tijd: 1 uur, 5 minuten
Opbrengst: 8 Porties Sweet Potato Fries
Ingrediënten:
- 2 pond. zoete aardappelen
- zuiver weergegeven reuzel (varkensvet niet gemengd met gedeeltelijk gehydrogeneerde olie) of canola-olie, voor het bakken
- 3-4 el. maïszetmeel
- kosjer zout of zeezout, naar smaak
Bereiding:
Sweet Potato Fries Nutritional Profile met Lard (per portie): 154 calorieën, 6 g vet (3 g verzadigd vet), 6 mg cholesterol, 23 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g eiwit, 318% Vitamine A, 4% Vitamine C
Sweet Potato Fries Nutritional Profile met Canola Oil (per portie: 158 calorieën, 7 g vet (1 g verzadigd vet), 0 mg cholesterol, 23 g koolhydraten, 3 g vezels 2 g eiwit, 318% Vitamine A, 4% Vitamine C
Niet te missen: Sweet Potato Casserole Marshmallow