Deze vegetarische chili recept is snel te maken, want het wordt een voorsprong van voorbereide salsa.
Hearty en bevredigend, dat chili is uber gezond ook - het heeft twee soorten bonen en tonnen groenten.
Serveer deze chili gegarneerd met zure room en gehakte uien, en met een kant van de koekenpan maïsbrood
Niet te missen: Top Chili Recepten
Voorbereiding Tijd: 10 minuten
Cook Tijd: 35 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Opbrengst: 6 porties
Ingrediënten:
- 1 eetlepel. canola-olie
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 grote wortels, geschild en in blokjes
- 1 kop voorbereid tomatensalsa (zelfgemaakte of uit een potje)
- Een 28 oz. kan geplette tomaten
- Een 14 oz. kan zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- Een 14 oz. kan kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 eetlepel. chilipoeder
- 1 tl. gemalen komijn
- 1 kop bevroren maïs
- zout en peper, naar smaak
Bereiding:
Maakt 6 porties van vegetarische chili.
Niet te missen: Vegetarische Chili met wortelen en paprika